@roemerhaardesign: Das tut mir wirklich sehr leid für dich und ich hoffe, von sowas verschont zu bleiben. Und du hast Recht, in der Tat können Lebensmittel eine Bedrohung und ursächlich für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein. Da die Gesundheit das höchste Gut ist, sollte man auf eine möglichst gute Ernährung achten, denn diese ist die Grundlage für einen gesunden Körper. Glutamat hat, zumindest für mich, äußerst negative Auswirkungen. Natürlich nicht vergleichbar mit einer Hirnblutung, aber einen Tag mit Kopschmerzen im Bett muss man sich ja auch nicht öfters gönnen. Lagszeitfolgen sind ja auch nicht auszuschließen.

Auch wenn es im Vergleich zu dem von Dir genannten eine Lappalie ist, muss man sich ja nicht den Müll der Nahrungsindustrie geben.

Aqua-Olli hat geschrieben: Kopfschmerzen unterhalb des Nackens hatte ich zum Glück noch nie.

Sollte natürlich oberhalb heißen. Aber ist in Deinem Fall ja eh irrelevant.

Irgendwie habe ich das Gefühl, Du hast mich nicht verstanden. Liegt vermutlich an den Kopfschmerzen

Ja, das ist es zum Glück. Es kommt wirklich von dem Glutamat und ich habe auch einen super Blutdruck. Ich habe auch keine stechenden Schmerzen gehabt, sondern einen Kater wie von zuviel Alk. Einen klassischen Brummschädel halt.

Hast doch alles richtig gemacht, warum bashen - ich wollte Dir damit nicht zu nahe treten.

Edit: Oh, vielleicht ist es einfach auch schon spät - oder die Tütensuppe von vorhin haut rein, keine Ahnung...

Technokrat hat geschrieben:Nix für ungut, aber wie gesund ist es, sich so weit in ein Extrem zu begeben, dass man nach einer Tütensuppe flachliegt?

Man kann die Frage auch so rum stellen, wie gesund es ist, einen Stoff welcher das Potential hat, sowas zu verursachen und der noch dazu eigentlich überflüssig ist, lebenslang in ständigen kleinen Dosen zu sich zu nehmen. Die negative Wirkung auf die Gesundheit ist ggf. ähnlich, auch wenn sie sich anders zeigt.

Unsere Großeltern und/oder Urgroßeltern haben solche künstlichen Zusätze auch nicht gegessen und ich glaube nicht, dass sie dadurch "was verpasst" haben, sondern dass ihnen im Gegenteil dadurch eher einiges "erspart" geblieben ist.
Glutamat kommt auch im natürlichen Verbund vor, z.B. in Parmesan, dagegen ist nichts einzuwenden.

@ Mike
Mononatriumglutamat ist nicht identisch mit Glutaminsäure. Dennoch ist die Studienlage umstritten.

Das ändert aber auch nichts daran, dass manche Menschen extreme Reaktionen zeigen, auch ohne vorher wie Olli den Stoff gemieden zu haben.

@Technokrat: Ich habe mich da nicht reingesteigert, ich war richtig krank. Die Schmerzen habe ich mir ja nicht eingebildet. So was sollte man nicht essen und sowas bekommen auch meine Kinder nicht.

Heute geht es wieder. Ich bin froh, dass mein Körper so auf dieses Gift reagiert. So weiß ich, was ich meiden muss und merke nicht erst mit 70, wenn ich nicht mehr weiß wie ich heiße, dass einem das Zeug nicht gut tut. Meine Großmutter ist 94 Jahre alt geworden, mein Großvater 87. Die waren trotz Krieg und Armut gesund bis zu ihren letzten Tagen. Übrigens auch sehr bescheiden und zufrieden. Die Ruhe, die die beiden ausstrahlten vermisse ich noch heute.

Die Oma hat jeden Tag selber gekocht und meist das Zeug aus dem eigenen Garten. Irgendwelches Mastfleisch kannten die nicht. Der Opa hatte Hasen und Hühner. Das muss der Maßstab sein. Was bringt die ganze Zeitersparnis durch Tütensuppe und anderen Kram, wenn du dann mit 65 ins Pflegeheim musst weil du deine eigenen Kinder nicht mehr erkennst. Da möchte ich lieber wie meine Oma noch 30 Jahre Ruhestand genießen.

Ich möchte noch kurz erwähnen, dass "modifizierte Speisestärke" ein weiteers Synonym für Mononatrium-Glutamat ist. Man versucht halt mit allen Tricks den Inhalt (legal) zu verbergen.

Aqua-Olli hat geschrieben:Die Oma hat jeden Tag selber gekocht und meist das Zeug aus dem eigenen Garten. Irgendwelches Mastfleisch kannten die nicht. Der Opa hatte Hasen und Hühner. Das muss der Maßstab sein. Was bringt die ganze Zeitersparnis durch Tütensuppe und anderen Kram, wenn du dann mit 65 ins Pflegeheim musst weil du deine eigenen Kinder nicht mehr erkennst. Da möchte ich lieber wie meine Oma noch 30 Jahre Ruhestand genießen.

So wie du das darstellst könnte man ja den Eindruck kriegen dass die Leute früher älter geworden sind, und dabei auch noch länger gesund blieben.

Leider ist das nicht so :verliebt:

Ich hoffe du hast auch kein Handy in Bettnähe, das ist mindestens so "giftig" Und WLAN sowieso.

Natürlich habe ich kein Handy neben meinem Bett liegen. Wer macht denn sowas?

Die Leute sind vielleicht nicht älter geworden weil die medizinische Versorgung nicht so gut war und auch viel mehr geraucht wurde etc.

Aber gerade im ländlichen Bereich haben sie sich sicher recht gesund ernährt. Dass ein rauchender Kumpel aus einer Kohlegrube der 60er Jahre möglich Weise nicht 94 Jahre alt geworden ist, liegt auf der Hand. Aber der hatte dann mit 70 wahrscheinlich immer noch seinen Namen gewußt.

Es gibt einen Unterschied zwischen älter werden und gesund älter werden.

Aqua-Olli hat geschrieben:Natürlich habe ich kein Handy neben meinem Bett liegen. Wer macht denn sowas?

Ich.
Bei uns liegen sogar 2 Handys + 1 Tablet neben dem Bett.
Der normale Wecker wird i.d.R. noch im Halbschlaf ausgehauen und sich wieder umgedreht.
Beim Smartphone hingegen kann man mehrere Weckzeiten mit immer grässlicheren Wecktönen einstellen.

Einen Brummschädel durch Glutamat hatte ich übrigens noch nie.
Ich esse normal und wenn Brummschädel, dann liegt es eher an härteren Mitteln, z.B. dem Tequila von Samstag...

Könnte mich jetzt noch ausführlich zum Thema böse Strahlung auslassen, genau wie Chemtrails, Globuli, Esoterik oder Sonstiges, aber ich denke mir lieber meinen Teil.
Jedem das Seine...

Danke für diesen Beitrag, Olli, das hat mich etwas nachdenklich gemacht.
Der "Kater" bleibt dir hoffentlich in Zukunft erspart.

Ich werde mir in Zukunft die Zutatenlisten noch genauer anschauen.

OK, Chemtrails haben ja jetzt mit Glutamat nicht wirklich viel zu tun und Strahlung war auch gar nicht mein Thema. Die Wirkung von Glutamat ist ja unbestreitbar, während es sich bei Chemtrails wohl eher um eine Verschwörungstheorie handelt.

Ein Telefon neben dem Bett würde mir das Gefühl geben nicht wirklich in meinem Ruhebereich zu sein. Das ist der Grund. Aber Strahlung muss man sich ja nun wirklich unnötig nicht geben. Es gibt einige Theorien, die Strahlung mit Krebs in Verbindung bringen. Vielleicht sollte man doch etwas vorsichtig sein. Aber wie du schon schriebst, jedem das Seine.

Natürlich kann man sich auch von Tütensuppe, Tequila und Kaffee ernähren und sich links und rechts aufs Ohr ein Handy tackern.

Du hattest (gesundheitlich) einen schlechten Tag und hast die erstbeste fadenscheinige Erklärung hergenommen. In diesem Fall halt Glutamat. Wärst du nicht essen gewesen dann wären eben die Handy-Strahlen, die globale Erderwärmung oder die wandernden Seelen von Toten an deinem "Kater" schuld gewesen. In Wirklichkeit wirst du halt älter und hin und wieder hat man halt mal Magen/Darm Beschwerden mit Kopfweh.

Ich muss norwayfishing zu 100% Recht geben.
Du hast bestimmt nicht Medizin studiert und daher kannst du nur eine Laien-Vermutung aufstellen, die, bis sie ein richtiger Arzt bestätigt hat, nur reine Spekulation ist.
Ich würde mich an deiner Stelle jetzt nicht verrückt machen lassen und auch nicht den armen "Luigi" wie ne Sau durchs Dorf treiben.
Lass dich doch einfach mal medizinisch durchchecken, dies würde dich selber sicherlich beruhigen und du könntest stressfreier durch das Leben gehen. Und falls dann doch etwas entsprechendes herauskommen würde, weißt du dann sicher, worauf du alles achten musst. Du kannst damit nur gewinnen!

SG
Marco

Dass einen gesunden Menschen ein Süppchen einen kompletten Tag umhauen kann glaube ich nicht.
Egal welche Stoffe drin sind. Deswegen der leicht belustigte Ton.

Aber in der Ernährung stoßen wohl auch Religionen aufeinander - deswegen stoße ich auch in das "jedem-das-seine-Horn". Es soll auch so sein, nennt sich selbstbestimmtes Leben - wir haben das Privileg den Luxus der Entscheidung genießen zu dürfen.

Aber weiter oben hat die Haarpflege schon gewunken, ich denke nicht, dass man Glutamat in einer Suppe in Überdosis bekommt - und durch Stress fängt man in der Regel nicht an, doppelt zu sehen.
Ich würd´s nicht (nur) auf die Suppe schieben.

Vielleicht rufen wir die Sellerforum-Checkwochen aus. Jeder lässt sich mal durchchecken. Sinnlos wäre es sicherlich nicht.

So, habs noch einmal unfreiwillig gestest. Habe am Samstagabend ohne mir etwas dabei zu denken eine üppige Portion Sauce Hollandaise mit einem "Steak nordische Art" im Restaurant gegessen. Als ich gestern Morgen wieder mit Kater aufgewacht bin, habe ich gleich dort angerufen und nach dem Steakgewürz und nach der Sauce gefragt. Ergebnis: Sauce ist ein fertiges Produkt einer Markenfirma mit Natriumglutamat. Für das Steak hatte ich 19,80 Euro bezahlt und gratis einen weiteren Katertag dazu bekommen. Die sollen ihr Zeug zukünftig selber essen.

Für mich ist die Sache klar und ich kann nur noch einmal meine Warnung aussprechen. Diese Angelegenheit mit Erderwärmung, Chemtrails oder Handystrahlen auf einen Level zu bringen halte ich für unangebracht. Mein Hausarzt hat es übrigens bestätigt. Das Zeug seht in Verdacht Parkinson und viele andere Krankheiten auszulösen und nicht wenige Personen bekommen nach dem Kosum 24 Stunden lang Mirgräne, Angstzustände und vieles mehr. Und manche Leute Rennen jahrelang zum Psychotherapeut ohne auch nur zu ahnen, dass ihre tägliche Portion Glutamat in der Fix Terrine für ihre Beschwerden verantwortlich ist.

Ich habe mir inzwischen auch ein Buch dazu gekauft, welches meine Annahmen wissenschaftlich unterlegt:

http://tinyurl.com/gwxgaxr

Ach, Olli, wenn es dir nur bzw. hauptsächlich darum ging ob Natriumglutamat solche Reaktionen verursachen kann das hätte ich dir sofort bestätigen können. Ich z. B. bekomme von dem Zeug einen ganz gemeinen, juckenden Ausschlag. Und die Reaktion wurde auch vor Jahren durch einen Allergietest bestätigt. Zum Glück habe ich in Villach ein Asia-Lokal wo Natriumglutamat in der Küche gemieden wird.
LG
P.S.: Würde dir auch einen Allergietest speziell auf Gewürze und Lebensmittel ans Herz legen.

Ja, das werde ich tun.

Grade passend zum Thema gefunden.

http://www.sciencefriday.com/articles/i ... ur-health/

Ich habe den Text gelesen. Und kann das Gegenteil sagen. Ich würde mal behaupten das meiste davon ist erstunken und erlogen. Ich merke es ja an meinem eigenen Körper.

Solche Texte gibt es auch über Aspartam und andere Giftstoffe. Es wurde sogar mal gesagt Fett sei ungesund. Da steckt eine Milliardenindsutrie dahinter und solche Texte lassen sich leicht aus dem Hut zaubern.

Neuerdings sorgt sich auch die Zigarettenindustrie um unsere Gesundheit. So gibt es haufenweisen Texte im Netz die darlegen sollen, dass Dampfen ungesünder sein soll als Rauchen. Wer diese Texte in Auftrag gibt, sollte niemandem ein Geheimnis sein. Und es wirkt.