Bevor wir es wieder vergessen. Machen wir mal einen Kaffethread auf. Welche Maschinen nutzt Ihr, welche Bohnen, wovon sollte man die Finger lassen.

Wir haben @ home eine Delonghi Esam 5500, 4 Jahre alt, 6000 Tassen

Wirft in letzter Zeit ungefiltertes Kaffeepulver daneben - Brühgruppe schon getauscht, demnächst nehme ich mir den Sensor vor.

Kaffee nehmen wir alles, was in den Einkaufswagen fällt, meist von Kaufland Eduscho Gala Kaffee crema.

Eine 3 Jahre alte Saeco Xelsis. Bisher alles gut.

Maschine Franke Flair , Hagen Kaffeehaus Kaffee

Mein Bekannter , der seit über 30 Jahren nichts anderes als Industriemaschinen
Repariert , sagt , daß die meisten Marken/ Bohnen nichts taugen
Das Öl würde künstlich für die Parfümindustrie usw entzogen und nachher wieder künstlich welches von außen zugeführt , was man am Glänzen erkennen kann .
Den Malwerken tut nicht nur dies , sondern auch Glassplitter, Steinchen , Nußschalen und allerlei
Zeug was er da rausholt nicht gut .

Das Wasser sollte in jedem Fall zu Gunsten der Brühgruppe gefiltert sein zB Brittafilter . Eine separater Wasserhahn im Haus mit vorgeschaltetem großen Filter spart viel Geld weil man die kleinen Filter in der Maschine dadurch weglassen kann

Die Wasserhärte im Haus mal ermitteln ist auch von Vorteil , Wasserhärten von bis zu 40 grad
Verringern die Lebensdauer der Brühgruppe enorm

Habe meinen Frühstückskaffe heute wieder handgefiltert.
Die Bohnen von meiner lokalen Rösterei (http://www.leo-kaffee-rösterei.de) hatte ich kurz vorher frisch gemahlen.

P.S.
Seitdem ich wieder per Hand filtere, mag ich keinen Maschinenkaffee mehr so recht.

Dito: Handfilterung (aus hygienischen und geschmacklichen Gründen) und Bohnen von der lokalen Kaffeerösterei und/oder Fairtrade Bio-Kaffee.

Alternativ: Betrieb eines guten, alten Espressokochers.

Vollautomat: eine alte Saeco Royal Professional mit nachgerüstetem seitlichem Cappuccinatore
Baujahr ca. 2005/2006, bald 18000 Bezüge runter, klingt wie ein Traktor, ist nach Entkalkung undicht, Brühgruppe hakt öfters, Wasserstandsmelder defekt und das Mahlwerk ist ziemlich fertig.
Manchmal muss man ihr gut zusprechen, oder an der Brühgruppe wackeln, dann läuft sie wieder...

Kaffee: seit Jahren Segafredo Espresso (1kg in Lux für 5-6€), zwischendurch aber auch mal Luxus namens "Schwarzer Tod" aus der Rösterei vor Ort (500gr 10,20€).

Ich mag kräftigen Kaffee. Mit Sägespähnen aus dem ALDI, oder saurer Jakobs Dröhnung, oder teeartiger dünner Brühe kann ich nicht viel anfangen...

Ich nutze eine Nespresso Maschine, demnach also nur Espresso.

Früher hatte ich mal eine Jura Z5, die hatte nach 2 Jahren fast 9000 Bezüge ... (ja ich sitze alleine im Büro)

fossi hat geschrieben:Vollautomat: eine alte Saeco Royal Professional
.... klingt wie ein Traktor,.....

Dito ! Dieser Dino von Saeco ist im Prinzip nicht tot zu kriegen, da das Innenleben im wesentlichen aus Metall und nicht Plastik besteht. Leider wird so etwas nicht mehr produziert.

Bohnen sind Geschmackssache. Wir haben fast alles ausprobiert. Von ALDI bis zum hochgelobten Kleinröster. Letztere haben leider immer den Nachteil der fehlenden geschmacklichen Konstanz. Und das nervt tierisch bei Kilopreisen um die EUR 20. Daher werden nur noch Handelsmarken vom Discounter genutzt. Bei MilchMix-Getränken ist die Bohne ohnehin zweitrangig.

Hier geht es zu den Freaks: http://www.kaffee-netz.de

Der Roemer

zu Hause
MELITTA Caffeo CI E 970 (seid 3 Jahren ohne Problemen)
einfach nur genial das Teil aber leider auch recht Teuer
Bohnen aus Kaffeerösterei bei uns im Ort
Wasser über Brittafilter entkalkt

im Betrieb (seid 6 Monaten ohne Probleme - Davor Delongi magnifica eam 3000 wurde 8 Jahre alt)
DeLonghi ESAM 3600 Pronto Cappuccino
einfach und einigermaßen preiswert und macht super Cappuchino
Bohnen aus Metro oder sonstige Angebote
Wasser ebenfalls über Brittafilter entkalkt

Kaffeemühle 3045 von Bosch und Wildkaffe aus Äthiopien http://www.kaffaland.de/

Fein gemahlen und sprudelnd kochendes möglichst weiches Wasser drauf. Was besseres hat mir noch kein Barista kredenzen können. Aber das ist natürlich Geschmackssache.

Bei uns werkelt nur eine Senseo seit Jahren vor sich hin. Pads Café Intención ecológico. Ist für uns geschmacklich ein guter Kompromiss, auch wenn wir gern einen Vollautomaten mit diversen Möglichkeiten hätten. Aber der lohnt sich für 2-3 Tassen täglich einfach nicht.

Wir haben auch kaffeemaschine.

WMF10 Padmaschine von WMF. Bei den Pads wechseln wir zwischen Senseo und Jakobs. Der Billgramsch aus Luxemburg (100er Tüte) schmeckt wie Essigwasser. Die Maschine kann auf Knopfdruck Latte und Cappu machen der echt gut schmeckt.

Vollautomat ist geplant der sowas kann. Heule aber ständig wegen dem Preis und meine Frau konnte sich daher noch nicht durchsetzen.

Gesendet von meinem GT-I9505 mit Tapatalk

Elektrische Schlagmühle, Wasserfilter und eine French Press. Sorten je nach Geschmack und aktueller Vorliebe alles zwischen einem mittelkräftigen Äthiopier und Jamaica Blue Mountain.

An Maschinen hab ich die klassische Filtermaschine, Tassimo, Senseo und Nespresso durch. Den Pad-Maschinen weine ich keine Träne nach; ein Vollautomat ist mir zu teuer. LaMa oder so trinke ich nicht.

Senseo von der Werbeaktion von Viking damals.
Pads von Dallmair, aber auch aus Luxembourg (Wasserbillig) in 100er Packs.
Manchmal auch franz. Kaffee, wenns mal bitter sein soll.
Pads, weil einfach und kompostierbar, Kapseln kommen mir nicht ins Haus.

Guß
Jörg

Wußtet Ihr, daß Kapseln nach Gebrauch in den gelben Sack dürfen? Aber nur die von Clooney, andere nicht!

Quickmill Andrea Premium - Siebträger, dazu ECM-Mühle.
Kaffee: Deutscher U-Boot-Kaffee mit maximierter Wachhaltedauer.

Ich hasse Kaffee. Bekomme ich nicht runter.

Severin Wasserkocher und ja! Instant Kaffee Gold von Rewe oder gerne auch mal BioBio Malzkaffee von Netto.
Dazu mindesten 1/3 Milch und ein Stück braunen Würfelzucker.
Jeden Morgen eine Tasse zum Frühstück - mir schmeckt's.
Ich war auch aber noch nie echter Kaffeetrinker.

Hab eine Dolce Gusto - Kapselsystem. Bin sehr zufrieden damit, trinke aber auch nur 2-3 Mal in der Woche Kaffe, meistens am Wochenende zum Frühstück. Hatte vorher eine Senseo mit Pads, aber die Dolce Gusto ist um Längen besser.