Mindestbestellwert halte ich auf den ersten Eindruck für nicht sinnvoll, in Verbindung mit 5,- Portoaufschlag noch weniger.
Die 15,- sind so niedrig, das man sie eigentlich auch direkt weglassen könnte, gibt immer irgendwelche Kunden die sich von sowas abschrecken lassen, bei potenziellen Stammkunden wäre das natürlich ärgerlich (ausgenommen jemand bestellt grundsätzlich immer nur für ~10,-).
Bei den 1-2 kurzen Infos bzgl. dieser speziellen Branche hier im Thread, lese ich z.B. das es auch Mitbewerber gibt, die wissentlich so versenden, das der Fisch wahrscheinlich nicht lebend beim Kunden ankommt.
Wenn ein Kunde solche Erfahrungen gemacht hat, wird er sicherlich bei neuen Händlern erstmal eine kleine "Testbestellung" machen, auch wenn ansonsten für deutlich höhere Beträge eingekauft wird.
Bei 15,- Mindestbestellwert und zusätzlich 5,- Portoaufschlag, dürfte dann aber wohl meistens erst gar keine Testbestellung erfolgen, macht aus Kundensicht einfach einen sehr schlechten Eindruck.
Bevor ich deine letzte Antwort mit der Änderung auf die 2 Punkte gelesen habe, war deine bevorzugte Option ja nur der Mindestbestellwert von 20,- ,dazu wollte ich eigentlich antworten, das ein "gut verpackter" Mindermengenaufschlag in Form von 5,- höherem Porto unter z.B. 40,- Warenwert deutlich besser aussieht.
Ein Portorabatt hört sich in jedem Fall besser an, als dem Kunden einen Mindestbestellwert oder sogar Mindermengenzuschlag vor den Latz zu knallen.
Ich denke mit so einer Option würde ich persönlich es am ehesten probieren, die "nervigen" Bestellungen dürften sich zumindest etwas verringern, da einige die 40,- voll machen um weniger Porto zu zahlen und ansonsten hat man für den Aufwand halt wenigstens 5,- mehr in der Tasche als bisher, ob der Fisch an sich dann 15,- oder auch nur 10,- kostet, spielt da doch keine so große Rolle.
Aber naja, die Branche ist halt etwas spezieller bzw. nicht vergleichbar mit dem "gängigem Versandhandel", ich kenne ja nicht das übliche Bestellverhalten deines Klientels und hab auch noch nie nen Fisch verpackt